记录—吐司

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用料  

高筋面粉 270克
45克
1克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
耐高糖酵母 4克
其他馅料

记录—吐司的做法  

  1. 按牛奶,盐,糖,鸡蛋(搅),面粉,酵母的顺序投入面包机,启动20分钟揉面程序,加黄油,再启动三到四个揉面程序,可揉出手套膜。

    记录—吐司的做法 步骤1
  2. 启动包子和面程序,先揉后发,大概一个半小时,手指戳洞不回弹,证明一发成功。

    记录—吐司的做法 步骤2
  3. 分三个面团。醒发十几分钟。手揉面,擀成薄饼后卷起,重复三次。最后一次卷入馅料。放入面包盒。二发40分钟,涨至九分满。

  4. 烤箱预热。200度30分钟。烤箱脾气不同,温度时间不确定。

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 18:59:42
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