黑芝麻油条
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人做过这道菜
萍儿WOYGN
这两天美食圈必须做的，油条，凉皮，猫耳朵，生煎包，所以我也拔草了油条，之前就喜欢做，这次添加了黑芝麻更香了，下次做还想试试葱花的…
用料
黑芝麻油条的做法
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准备食材，鸡蛋是一个，取壳称重是50克
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黑芝麻，面粉。泡打粉，小苏打，盐混合均匀备用
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鸡蛋，水，食用油放入盆中
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搅打均匀
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倒入粉类
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用刮刀翻拌均匀
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再取出放案板上揉成光滑的面团，面团水性偏大，揉面的时候可以利用刮板辅助，或者放入揉面机中
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揉好的面团抹一层油放入盆中，盖好保鲜膜松弛一晚上，第二天取出回温二十分钟再操作
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锅中倒入食用油烧热，锅大小随意
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案板撒面粉，切记不要抹油，放入面团轻轻拍几下
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再擀开，不要太厚，炸熟会发起来
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切条，两个一组
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用筷子从中间压下去，两头捏紧
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放入油锅中如果不确定油温，可以少放一点试试，立马飘起来即可
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然后不停的翻转
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炸至金黄色即可
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不烫手即可
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超级香的芝麻大油条
小贴士
1、面团偏软，切记不可以加干粉。
2、冷藏静止的时间不能低于10小时，但是也不能超过30小时。
3、油温一定要烧好，全程中火炸。
2、冷藏静止的时间不能低于10小时，但是也不能超过30小时。
3、油温一定要烧好，全程中火炸。
