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馒头
炼奶馒头配方
炼奶馒头配方
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绿道美食
用料
面粉
1000克
酵母
10克
水
500克
风行牌炼奶(含糖率:45%)
238克
盐
4.8克
油
24克
炼奶馒头配方的做法
先用低于体温的水泡酵母
大盆中依次放入面粉、盐搅拌均匀
再放入油、炼奶、酵母水搅拌,揉搓成团、造型
做好
馒头
放锅内醒发至两倍大,大火蒸7分钟,焖1分钟即可
小贴士
炼奶馒头含糖率:6%
含盐率:0.26%
风行炼奶蛋白质: 7.2%
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该菜谱发布于 2020-02-18 19:56:06
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