白砂糖.蛋黄.玉米油.盐放在一起
用手动打蛋器搅拌均匀待用
面粉.玉米粉.泡打粉.小苏打(食用小苏打半小勺多了味道苦)放一起备用
将过筛的面粉倒入蛋黄容器里
用刮刀翻拌均匀
翻拌成黄色糊状捏成团分6个小球(手不需要沾面粉)用大母指往小球中间按压成图形,刷上一层蛋液。
晒上芝麻(白芝麻.黑芝麻都可)放入烤箱,烤箱先预热5分钟,烤箱的温度上下火170度~烤15-18分钟,最后几分钟一定要看好烤箱,不要烤焦了。如~色泽发白说明火候不够,可加烤2分钟.(注:每个烤箱的热度不同)时间的长段也就按个人烤箱来定。别心急慢慢烤,心急吃不了热豆腐😄
烤好关火(刚烤出来的桃酥是软的,不能马上去拿,放一边凉透)咬一口酥酥的🤩味道色泽棒棒滴😋