将鸡用牙签戳眼,盐水泡40分钟。眼儿越多越好,好入味儿。
将鸡看出来沥干水分,葱、姜、料酒、老抽、盐腌制整鸡一晚。注意鸡不要剁开。
电饭锅(我这次用的电压力锅)铺姜、葱一层,整鸡放入,倒入腌制时的汁儿,鸡上面在撒上葱姜,焖40分钟。
出来后一点不腻,鸡油都在锅里,撕下一条大腿,满口香!!(我这是早上做好的,晚上才吃,图片效果差了些)
上传你做的一滴油没有的电饭锅焖鸡