鸡腿炖秋蘑
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人做过这道菜
米饭不是大米饭
宅在家就要开发一道道想吃却没做过的菜，鸡腿炖秋蘑，又是米饭的好朋友👭
用料
鸡腿炖秋蘑的做法
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鸡腿切块，清洗几遍之后用料酒和姜煨一下，去除腥味。干秋蘑用热水泡发，备用。
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起锅烧油，放葱姜炒出香味，放鸡块翻炒。
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放入一勺老抽一勺生抽，图中的炒菜勺子是老抽与生抽放一起的量，不要放太多了。
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鸡块炒上色断生后放入泡好的秋蘑，继续炒香。
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加水没过食材后，放入切小块的土豆，盖上盖子焖炖20分钟，中火即可。
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出锅前放一点盐和糖提味，大火收汁。
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汤汁不要完全收干，留一些用来拌米饭。又是被米饭支配的快乐。😎
