简单版醋炒鸡
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人做过这道菜
小酱_叮
宅家宅家宅家～
刚出月子又遇上疫情
过年前阿姨回家了
现在是进不来也不敢临时乱找人
2大2小宅家，Max假期～
很久自己没动手，现在不动手没得吃🌝
吃了早饭想午饭
唯一好的是，自己想怎么吃就怎么烧
刚出月子又遇上疫情
过年前阿姨回家了
现在是进不来也不敢临时乱找人
2大2小宅家，Max假期～
很久自己没动手，现在不动手没得吃🌝
吃了早饭想午饭
唯一好的是，自己想怎么吃就怎么烧
用料
简单版醋炒鸡的做法
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盒马买的鲜鸡块，太大块了不喜欢
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我喜欢小块小块来，所以尽量切小块，感觉更入味
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热锅冷油加冰糖，家里的冰糖末抓一把
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冰糖化了，锅里+蒜瓣+姜片+切小块的鸡
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盒马买的线椒，追剧切辣椒片，斜切细片
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切成这样，个人比较好辣又喜欢吃佐料，切了两份的线椒量
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鸡块一直爆炒+生抽+料酒，大概这样就行了。鸡块变色出油了就行，炒太久鸡块容易变老
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加辣椒进去爆炒，锅里的鸡油+汤汁把辣椒炒软，起锅前+醋+盐
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醋要最后放，不然挥发了没那酸劲。下饭利器～
小贴士
1️⃣这道菜的鸡块得小块，不然真不够入味～
2️⃣家里囤货有洋葱的话，可以在放辣椒那一步再加些洋葱丝进去
3️⃣鸡块爆炒的时间控制好，炒太焦肉老了就不好吃了
2️⃣家里囤货有洋葱的话，可以在放辣椒那一步再加些洋葱丝进去
3️⃣鸡块爆炒的时间控制好，炒太焦肉老了就不好吃了
