清明团子/清明粿/清明粑/青团
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人做过这道菜
一人食也快乐的雪酱
现在清明粿子口味千万种，我最喜欢的还是这两种，是小时候的味道，也是伴我长大的味道，小时候外婆做给我吃，长大了我做给外婆吃
用料
| 米粉 | 500克 |
| 糯米粉 | 1200克 |
| 糖 | 适量 |
| 馅料 | |
| 甜陷 | |
| 花生 | 100克 |
| 芝麻 | 50克 |
| 红糖 | 大概200克 |
| 白糖 | 大概100克 |
| 肉陷 | |
| 野葱 | |
| 蒜苗 | |
| 腊肉 | |
| 竹笋 | |
| 豆干 | |
| 梅菜 | |
| 盐 | |
| 糖 |
清明团子/清明粿/清明粑/青团的做法
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新鲜清明菜摘取嫩芽
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加碱焯水后冷水透凉然后挤干水份
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将挤干水分的清明菜加入料理机加一点点开水打成泥，尽量少水不然要很多糯米粉都不成团粘手
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然后把清明菜泥放入锅中加入米粉边加热边搅拌至糊状（忘记拍照），然后放凉加入糯米粉揉成团
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花生芝麻用烤箱烤熟然后用搅拌机打成细小颗粒拌入红糖白糖
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腊肉切成丁放锅里炒出油然后加入笋丁，豆干丁，梅菜丁盐适量糖炒熟后拌入蒜苗野葱末
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用不同标志区分口味
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做好啦……枸杞的是甜口，白芝麻的是咸口的
