天津煎饼果子
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人做过这道菜
白云朵朵儿
吃过天津煎饼后直接被圈粉，去天津必吃，这次自己试着做了一下，非常成功，记录下来分享给大家。
天津煎饼最关键的是必须用绿豆面，有条件的自己泡绿豆打磨，一般情况下直接买绿豆面就可以了，酱料最好用天津蒜蓉辣酱，果蓖儿在家可以用炸馄炖皮代替，口感一点也不差。
天津煎饼最关键的是必须用绿豆面，有条件的自己泡绿豆打磨，一般情况下直接买绿豆面就可以了，酱料最好用天津蒜蓉辣酱，果蓖儿在家可以用炸馄炖皮代替，口感一点也不差。
用料
天津煎饼果子的做法
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准备好馄炖皮
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热油炸馄炖皮
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炸好的馄炖皮备用
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把绿豆面、面粉、五香粉、盐、水混合成糊状，锅里抹油，倒入面糊，面糊平整均匀后打入鸡蛋，抹平，等待鸡蛋凝固后撒黑芝麻，葱花，香菜，后将面皮翻面，刷蒜蓉酱
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将炸好的馄炖皮掰成小块，把煎饼两边收起
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放入盘中准备开吃
