低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)

7.8 综合评分
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菜谱源自油管视频,自己在家试做了一次。

因为洋车前子粉的存在,饼的口感有点Q弹,不过没有很明显的壳粉的味道(棒!);椰子面粉尝起来有些甜,可能是因为我面团里的盐和配料放得不够,不过用来配菜还是很好吃的。

这个薄饼对减肥人士很友好:蛋白质和膳食纤维含量高,饱腹感强,是可以无压力享用的主食,强力推荐✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料  

温水 1杯
洋车前子壳粉 2汤勺
椰子面粉 0.5杯
泡打粉 1茶勺
适量
洋葱碎,小葱段,西红柿碎 适量(可选)

低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法  

  1. 把用料里的温水,洋车前子壳粉,椰子面粉,泡打粉还有盐混合搅拌均匀(粘性差的话可继续加入少量洋车前子壳粉和加一点热水)

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤2
  3. 把面团均匀分成4份,揉成小圆球,静置15分钟(我分了8份,这个数目可以根据自己的饮食习惯和面团的大小自己判断)

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤3
  4. 开始擀面饼啦~这里用到了烘焙油纸和擀面杖,注意稍微擀薄一些,饼加热后不会膨胀很多。需要加的配料(葱呀那些)这个时候可以一起包进饼皮里再擀一次。

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤4
  5. 平底锅上刷或喷一层油,小火,摊入擀好的饼。饼面金黄时就可以可以翻面~

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤5
  6. 大功告成٩(๑^o^๑)۶

    低碳水低脂高纤维的生酮薄饼(椰子面粉+洋车前子壳粉)的做法 步骤6

小贴士

椰子面粉颗粒比较大,所以要加入洋车前子壳粉比较容易黏连。个人经验是水温越高,黏得越快。

关于饼的形状:精致一点可以用大的圆碗压出标准的圆形薄饼(粗糙如我只要薄厚比较均匀,形状差不多就行哈哈哈)

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 21:42:26
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