干煸豆角

3 人做过这道菜
绝对的快手菜,好吃又好做!

用料  

豆角 一小把
麻椒 20粒
干辣椒 看自己吃辣的程度
2瓣(不放也可以)

干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗个澡,稍加整理整整齐齐才精神嘛

    干煸豆角的做法 步骤1
  2. 沸水煮2分钟(听说水中加盐加油可以固色,但是我没看到这样做的明显效果)

    干煸豆角的做法 步骤2
  3. 再来个凉水澡,控控水才清爽

    干煸豆角的做法 步骤3
  4. 排排坐,坐整齐

    干煸豆角的做法 步骤4
  5. 三成热的油锅中加入干辣椒和麻椒,一定是小火小火小火,重要的事说三遍

    干煸豆角的做法 步骤5
  6. 也可以➕2瓣蒜(不加其实也可以)

    干煸豆角的做法 步骤6
  7. 主角再次登场,炒制时可以把🔥调大一点,但一定要勤翻铲子哈

    干煸豆角的做法 步骤7
  8. 主角脸上有皱纹了,赶紧加入熟芝麻和盐,翻拌均匀出锅

    干煸豆角的做法 步骤8

小贴士

用这个方法炒嫩蒜薹也是很好吃的,不过不用焯水不需要➕蒜

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-18 21:56:23
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干煸豆角的答疑

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