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干煸豆角

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满满人间烟火气的厨房  满满人间烟火气
绝对的快手菜，好吃又好做！

用料  

豆角 一小把
麻椒 20粒
干辣椒 看自己吃辣的程度
蒜 2瓣（不放也可以）

干煸豆角的做法  

  1. 豆角洗个澡，稍加整理整整齐齐才精神嘛

    干煸豆角的做法 步骤1

  2. 沸水煮2分钟（听说水中加盐加油可以固色，但是我没看到这样做的明显效果）

    干煸豆角的做法 步骤2

  3. 再来个凉水澡，控控水才清爽

    干煸豆角的做法 步骤3

  4. 排排坐，坐整齐

    干煸豆角的做法 步骤4

  5. 三成热的油锅中加入干辣椒和麻椒，一定是小火小火小火，重要的事说三遍

    干煸豆角的做法 步骤5

  6. 也可以➕2瓣蒜（不加其实也可以）

    干煸豆角的做法 步骤6

  7. 主角再次登场，炒制时可以把🔥调大一点，但一定要勤翻铲子哈

    干煸豆角的做法 步骤7

  8. 主角脸上有皱纹了，赶紧加入熟芝麻和盐，翻拌均匀出锅

    干煸豆角的做法 步骤8

小贴士

用这个方法炒嫩蒜薹也是很好吃的，不过不用焯水不需要➕蒜

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的干煸豆角

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-02-18 21:56:23
829 收藏
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