~桃酥。真的比陈伟霆还要酥

蛋黄 ，糖，盐，放入干净的盆里，于玉米油混合搅拌均匀。


用手动打蛋器就可以。

低粉跟小苏打，泡打粉，玉米淀粉混合后
过筛

我是戴着手套在面盆里直接用手拌来拌去
这样这三者能完全均匀的混合好，

并且口感会格外蓬松酥脆，

混合后一直这样翻拌 按压就可以。

面团最后成型就是这个样子的。

因为有油所以面团不会散掉哦。

均匀称出12份

拇指或者食指中间按下去，想象一下外边卖的桃酥是不是中间稍微低一点

因为一会烤的时候饼干会膨胀的，你不按的话，你的桃酥中间就特别高哈哈稍微有点生

小朋友一起“帮忙”特别开心。。。

表面刷一层薄薄的全蛋液，撒上芝麻

烤箱提前预热10分钟，中下层。
上下火170度
25分钟
（这个温度要根据自己家烤箱的脾性来，不是固定的）

我家烤箱温度有点偏高，里边放了个烤箱温度计。。。

烤的时候后10分钟可以随时看着注意别烤糊了呀。。。。

烤一会其实发现 饼干会膨胀体积变大！！

我家这个放12块稍微有点挤😂影响发育了哈哈哈哈哈

刚烤完的时候千万不要用手去拿😂
我用的那个硅胶搅拌平铲 轻轻铲下来的
一定要小心，不然会碎。。

凉了以后吃起来特别酥香可口特别酥