旺仔蛋挞，好吃的忘崽
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人做过这道菜
小呆淘世界
用料
旺仔蛋挞，好吃的忘崽的做法
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准备材料
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加糖，同一方向搅拌至糖融化（同一方向搅拌很重要，做水蒸蛋也是这个手法）
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过筛，这样蛋挞会比较嫩
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这个配方做8个蛋挞，我用的是俏侬塔皮小号的，烤箱预热，200℃烤25分钟
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很好吃，预热烤箱就不会出现底不脆了
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一个人8个都能吃完，比外面买的好吃的不知道多少倍，重要是自己做的还健康卫生。
小贴士
烤箱具体时常看家里烤箱脾气，20-25分钟就是这个时间段，看蛋挞焦的程度，有些人不喜欢有点焦的就少两分钟
