凉拌青萝卜丝

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用料  

青萝卜 1根
香油 适量
2-3勺
2-3克
生抽 1勺
老干妈 1勺
蒜瓣(切末) 适量
干辣椒面 适量
3-4克

凉拌青萝卜丝的做法  

  1. 青萝卜去皮切丝。

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤1
  2. 加盐翻拌均匀,静置15分钟。

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤2
  3. 萝卜丝腌好后,锅里放少许油放蒜末煸炒至蒜末微黄关火。
    喜欢吃辣的在蒜末微黄时放完辣椒面后立即关火拌匀。(如图)
    趁热淋到萝卜丝上。

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤3
  4. 加白糖

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤4
  5. 加酱油

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤5
  6. 凉拌青萝卜丝的做法 步骤6
  7. 老干妈

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤7
  8. 香油

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤8
  9. 上述材料翻拌均匀后装盘。

    凉拌青萝卜丝的做法 步骤9

小贴士

1、食谱中的勺一般与喝汤的小瓷勺差不多大小。
2、青萝卜水分不大,用盐腌过出不了多少水。

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该菜谱发布于 2020-02-18 22:41:47
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凉拌青萝卜丝的答疑

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