奶香小油条

1 人做过这道菜
新肺期间全国抗战,在家干啥嘞?手机也不好玩了电视也不好看了,做吃的吧!

用料  

鸡蛋 1个
酵母 3克
5克
牛奶 140克
特一粉 300克

奶香小油条的做法  

  1. 所以东西混合拿筷子搅匀,搅成面续状,我用的是普通特一粉,根据面粉吸水性的多少可以选择牛奶缓慢加入

    奶香小油条的做法 步骤1
  2. 拿手揉成团,不用上劲,不用反复揉

    奶香小油条的做法 步骤2
  3. 案板抹油,发好的面揪一坨按扁,形状好不好无所谓,千万别揉面!千万别揉面!千万别揉面!揉完延展不开!我炸的小,厚度大概硬币稍厚点

    奶香小油条的做法 步骤3
  4. 宽度跟大小相关,我的不足2指

    奶香小油条的做法 步骤4
  5. 两条放一起,手要轻,不要拽,轻轻的,中间压个印,让两条粘住

    奶香小油条的做法 步骤5
  6. 根据长度用刀调节大小

    奶香小油条的做法 步骤6
  7. 两头捏起来粘好,头一次做可以先做两个试试!60度油温,小火,别用最小,炸的太干,太大容易炸糊!试完没问题再做其他的,做起来非常快

    奶香小油条的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-18 23:02:56
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