香喷喷的大包子出炉啦
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人做过这道菜
偌1诺
自己在家做包子，安全又放心，家人喜欢的不得了
用料
香喷喷的大包子出炉啦的做法
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面粉，白糖，酵母依次放入
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加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团
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揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放在温暖的地方，静等面发酵至两倍大!
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发酵至两倍大
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出现蜂窝状，可以开始了
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将面分割成大小相同的剂子
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用手压成片状，加入馅料（我是纯肉，和菜两种）
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手法就是如此，可以学一下
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包好的样子（不会包包子的，可以问我）
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加入热水，放入包子，让它发酵五分钟，生包子会变大，蒸出来的口感会更加蓬松
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五分钟后开大火，待蒸汽上升之后再继续烧10～12分钟，开盖，用手指摁压并立马回弹就表示熟了，口感暄软有弹性很好吃，哈哈
小贴士
水要用温开水，水温大概50度左右，稍微有点烫手就行了；
蒸包子的纱布可以放点油，蒸出来的包子不会粘到上面
不懂的可以问我，
包子馅我是觉得看个人吧，所以没有写
蒸包子的纱布可以放点油，蒸出来的包子不会粘到上面
不懂的可以问我，
包子馅我是觉得看个人吧，所以没有写
