春卷皮

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用料  

250–260克
面粉 200克
一小戳即可
鸡蛋 1个
适当调整水 10–20克

春卷皮的做法  

  1. 面粉加水加盐加蛋搅拌均匀

  2. 用大汤勺舀一勺倒入不粘锅中央,用刮刀转一圈摊平,开小火,看到面皮冒泡了就可以倒扣在盆里,搞定

  3. 春卷馅:下肉末,煎出油,加入葱末和洋葱末煸香,再加入胡萝卜丝、虾米(或虾仁)、香菇丝、金针菇、海蛎、炒熟,粉丝(提前泡软过水剪两刀)、煎蛋(提前煎好切丝)、豆干切丝,出锅加点葱搞定

 
该菜谱发布于 2020-02-18 23:43:52
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