浓郁奶香蔬果日式咖喱

Name: 浓郁奶香蔬果日式咖喱
Ingredients: 2块去骨鸡腿排; 150-200克南瓜（蔬果汁用）; 各半颗梨、苹果（蔬果汁用）; 250ml水或鸡汤（蔬果汁用）; 半颗洋葱; 5小颗（约300g）马铃薯; 一根胡萝卜; 一顆番茄; 3小块日式咖哩块; 100ml淡奶油（或牛奶）; 适量盐; 适量油

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很寬的寬

家庭主妇准备一日三餐菜单的变化，是一件很耗脑力体力的事情。
       每次想不到做什么的时候，就会准备一锅暖暖的日式咖哩，小朋友们也总能吃的干干净净。
       不知道什么时候开始，孩子们也常念叨想要吃妈妈做的咖哩⋯
       这一道料理食材准备很简单，完全可以根据自己喜欢的材料做替换，是道清理冰箱的好料理。加入南瓜、苹果、梨的蔬果汁让浓郁的咖哩里多了一道水果的清爽、甘甜。
       最后放入的淡奶油，也可以替换成牛奶，没那么拘束，你完全可以做出属于自己的拿手咖哩～

用料

去骨鸡腿排	2块
南瓜（蔬果汁用）	150-200克
梨、苹果（蔬果汁用）	各半颗
水或鸡汤（蔬果汁用）	250ml
洋葱	半颗
马铃薯	5小颗（约300g）
胡萝卜	一根
番茄	一顆
日式咖哩块	3小块
淡奶油（或牛奶）	100ml
盐	适量
油	适量

浓郁奶香蔬果日式咖喱的做法

将蔬果汁材料打好备用
鸡腿切块，加入白胡椒、盐巴抓匀静至20分钟以上。热锅下适量橄榄油，中火煎至两面焦香，两边各2分钟即可
出锅备用，留下锅子里的油来煎蔬菜
洋葱、红萝卜、马铃薯、番茄都切成差不多大小，煎4分钟左右
加入打好的蔬果汁，如果水量不够可以再酌量增加，大火煮滚，再中小火保持微开，盖上盖子煮20-25分钟
加入2-3格咖哩块，这里的咖哩块可以用一个小碗装着，加一点汤汁慢慢化开再倒入锅中，避免咖哩块沉入锅底。接着加入奶油（or牛奶）煮五分钟左右，加入适量盐巴，到自己喜欢的咸度
我一直用這款咖喱
装一碗米饭，加一些滑蛋，几勺咖哩，开动了