干煸双粒

准备一块鲜嫩牛里脊肉

将杏鲍菇切成小方块

稍微大一点方块要均匀（干煸后会变小）

将牛里脊肉切成小方块，切点葱末、姜末、放一丢丢盐、加点酱油、料酒、白糖、白胡椒粉、香油搅拌均匀（注意：不放淀粉）腌制10分左右……

热锅，将杏鲍菇放在炒勺里干煸（注意：不要放油干煸），将杏鲍菇水份炒出来至金黄状，倒在盘中。

热锅，倒入一点点食油，是一点点呦

在腌制好的牛肉中放入蚝油搅拌（蚝油必须在炒菜前放，不能放的太早），热锅、在烧热的炒勺里放一点点油（一定不要太多，是一点点呦）倒入腌制好的牛肉翻炒均匀至变色。

然后倒入干煸后的杏鲍姑，再进行翻炒片刻，出锅前加入黑胡椒粉（根据自己的口味加入）。

好吃的“干煸双粒”就做好。小伙伴们赶快行动起来，为你的家人做美味佳肴吧🤗