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花式全麦饼干无淡奶油版

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梦chef原创料理的厨房  梦chef原创料理
全麦饼干香脆好吃，不需要淡奶油也能做

用料  

黄油 45克
糖粉 40克
牛奶 15克
普通面粉 60克
全麦面粉 60克
盐 1克

花式全麦饼干无淡奶油版的做法  

  1. 把每种材料称好，黄油切小块，放温暖处软化到刮刀可以轻松插入

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤1

  2. 把糖粉加入黄油里，搅拌均匀

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤2

  3. 分两次加入牛奶，搅拌到没有液体

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤3

  4. 面粉和全麦粉混合过筛到黄油糊里

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤4

  5. 下手合成面团

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤5

  6. 让面团松弛20分钟，分成16个，用月饼模具压出花片

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤6

  7. 压好的花片松弛10分钟，同时预热烤箱160度

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤7

  8. 放入烤箱，烘烤22分钟

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤8

  9. 取出晾凉后密封保存，刚烤完很硬，第二天就松脆多了。

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤9

  10. 分16个做出来的饼干有点厚，建议可以分20-25个

    花式全麦饼干无淡奶油版的做法 步骤10

小贴士

冬天软化黄油可以用蒸锅热水或者微波炉，黄油熔化也不要紧，做出来也好吃
没有糖粉可以用白砂糖放料理机打碎后过筛一下
全麦粉要用没有粗颗粒的那种
面团不要揉太久，能成团就行
根据自家烤箱脾气调节时间

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花式全麦饼干无淡奶油版相关分类

饼干 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-19 10:55:37
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