不用揉面的懒人面包
0
人做过这道菜
风的影子-13
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 80克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 350克 |
| 食用油 | 40克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 刷面材料鸡蛋黄 | 1个 |
不用揉面的懒人面包的做法
-
最后两个材料除外，所有材料用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵到1.5倍大。
-
发酵完成后用筷子搅拌排气。再次发酵二十分钟。表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
-
烤箱160度预热10分钟。中间层上下火烤30分钟。因为各品牌烤箱温度有偏差，可根据实际情况增减。
-
不用揉面，两次排气即可，超省力。面团水量大，很粘。喜欢用手的带上一次性手套，再摸点油防粘。
