简单的角瓜馅饼做早餐
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人做过这道菜
刘花香
前几年也是在下厨房里得到启发，做过几次，但是今天咋也找不着那个菜谱了。我照葫芦画瓢再做一次，以便盆友们学习。
用料
简单的角瓜馅饼做早餐的做法
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先和好一个软面团，饧一会
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这步是为了角瓜用盐杀出水分。所以后期调馅时候，也要酌情少放盐，以免咸了。
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炒鸡蛋时候我刻意多放了一点油，然后调馅时候就不再多放油了。
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出水的角瓜攥干，备用
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开始制作馅料。炒好的鸡蛋放入，我加了生姜粉，五香粉，虾皮，耗油，鸡精。
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呐，这是调的馅。
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开始制作馅饼。我的面团刚好可以分成四份，制作两个饼。
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可以多放一些馅，口感才过瘾。
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注意上面的面皮一定要和下面的完全捏住，不然一会儿烙饼时候，遇热，上下的饼皮会分离💔露馅…
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烙饼时候火不要太大，小火，勤动一动饼，别糊了。
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出锅之后切好，一个大饼切四块，够俩人吃…我烙俩饼，有点多了（‵□′）
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希望能安利给你喔。试一试，角瓜清淡，饼皮筋道。特别好吃❤️
