家庭版烤箱烧烤

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宅在家里疯狂的想吃烧烤,那就自己做吧~想吃啥放啥,过瘾~

用料  

孜然粉 2勺
蚝油 1勺
辣椒面 1勺
生抽 2勺
白芝麻 2勺
大蒜 4瓣切末或压成蒜蓉
洋葱 切末
2勺(可以多加点)
白糖 1勺
胡椒粉 1勺

家庭版烤箱烧烤的做法  

  1. 烧烤酱材料备齐,油可以适量多加一些

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤1
  2. 烧烤酱嚯嚯匀备用

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤2
  3. 虾去虾线处理好备用(腌料:盐,糖,料酒,生抽,胡椒粉,姜粉。此步骤没有比例,根据自己食材量增减即可)

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤3
  4. 鸡胸肉腌制备用(腌制配料:同虾)

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤4
  5. 土豆茄子切片备用

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤5
  6. 金针菇洗净备用

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤6
  7. 土豆茄子铺底码盘刷一层烧烤酱

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤7
  8. 码上所有的食材,刷匀烧烤酱,此步骤中把所有的烧烤酱全部倒入刷匀

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤8
  9. 烤箱200度,20分钟。

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤9
  10. 开吃。

    家庭版烤箱烧烤的做法 步骤10

小贴士

以上烧烤酱配比可根据自己的口味适当增减,没必要一模一样。太干就多放油,酱汁一定是可流动状态的。
蔬菜铺底之前,要在锡纸上也刷一层油防粘。
我做的是3人份,晚餐当菜吃的。如果想解馋或者人多,可以多多加菜加肉,酱汁也要多配一些哦😬
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 12:44:39
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家庭版烤箱烧烤的答疑

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