糯米粉糍粑
7.4
综合评分
70
人做过这道菜
筱依清枫
小时候物资匮乏，妈妈总会利用周边的材料做出最美味的美食。早点稀饭配油糍粑，下午饿了来份油糍粑解解馋…长大了吃过了很多添加剂的零食点心，可是依然觉得儿时的糍粑最纯粹的味道也是最美的！
用料
糯米粉糍粑的做法
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面粉倒入碗中➕开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和，然后用手揉成面团，如上图
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揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团
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用锅铲压平
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小火慢慢煎
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翻面继续煎
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出锅撒上白糖
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中间可拉伸
小贴士
1:我用的是家乡自制的糯米粉，比超市的糯米粉粗些。
2:还原小时的味道，我用的菜籽油，也是家乡自榨的。
3:和面一定要用开水和。我是根据我妈买次搓汤圆用开水和面灵感而来
4:慢慢少少放水，不然会和稀了。边放边和，感觉半干不干的时候就用手揉
2:还原小时的味道，我用的菜籽油，也是家乡自榨的。
3:和面一定要用开水和。我是根据我妈买次搓汤圆用开水和面灵感而来
4:慢慢少少放水，不然会和稀了。边放边和，感觉半干不干的时候就用手揉
