先制作丸子,糯米粉加温水揉成团,再制作成小丸子,煮熟捞出放进凉水浸泡备用。快熟珍珠煮好放入凉水备用。
制作奶茶:英式早茶包加入牛奶烧开,焖20分钟。
咸奶盖制作:奶油奶酪提前从冰箱取出软化,加糖和盐打发。
打发至糖全部溶化,奶油奶酪膨胀一倍。
加入豆浆搅拌均匀。
再加淡奶油打发至有纹路即可。
珍珠放入杯底。
倒入奶茶。
倒入咸奶盖。
丸子串放在奶盖上。
筛入可可粉和抹茶粉。
另外做了两杯加黄豆粉的,这两杯的奶茶部分是锡兰红茶,配红茶更爽口!
要这样吃丸子串!
上传你做的丸子豆乳珍珠奶茶 抹茶味可可味