小妙招🥳“如何把石屏烧豆腐做成石屏爆浆烧豆腐”😝
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人做过这道菜
李杨的私房菜
疫情期间，只能在超市中买到石屏烧豆腐，但是这种的豆腐烤了硬硬的不是太好吃，所以我就自己把这种豆腐做成爆浆的包浆烧豆腐，这样子的豆腐就又香又好吃了😋
用料
小妙招🥳“如何把石屏烧豆腐做成石屏爆浆烧豆腐”😝的做法
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石屏烧豆腐很生硬
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食用小苏打，一碗温水加入食用小苏打、食盐，搅拌均匀，把小豆腐倒进去浸泡（水要全部淹没豆腐）浸泡24小时
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这个就是泡好的烧豆腐……把水分晾干，或者用厨房纸巾擦拭干水分，表面刷上一层薄薄的油
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我们是直接放在取暖器上就烤了😂也可以直接油炸哦……怎么吃随意就好，烤的时候一定要小火，这样就不会太粘
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烤好之后软软的
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撕开全是浆
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加上调料（香菜、小葱、食盐、生抽、蒜油辣椒）吃起来好爽😍😍
小贴士
爆浆烤小豆腐就是这样子就做好啦……再也不怕吃不到包浆豆腐了😝😝😝
