生煎包

面粉，酵母，糖，盐，水，泡打粉搅拌一起，揉成光滑面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。

肥瘦猪肉剁碎，加入葱姜水，再加入十三香，一丢丢料酒，生抽，白糖提鲜，再加入化开后的浓汤宝。（浓汤宝打开丢入微波炉里20秒，记得放水，）因为没有猪皮冻，就选择了浓汤宝代替，但是这玩意很咸，陷里可以不要加盐了。没有的可以忽略。肉馅加入葱花，朝着一个方向搅上劲，陷加水比较多，为了容易包成型，放入冷冻备用。

按包包子的方法包起来，收口朝下。平底锅倒入菜籽油，油多一些，包子大火2分钟，（根据自己锅炉灶的脾气修改）底部煎脆，倒入半碗开水，小火焖8分钟左右。

撒入葱花，芝麻，继续焖2分钟就可以了。

底部脆脆的，肉馅有汤汁，非常好吃