金针菇洗净 剪去根部一厘米左右
半碗面粉 打入一个鸡蛋 放适量盐和五香粉 加水搅拌成糊
不用太稠 金针菇很容易挂糊的
国内下油加热至六成熟 改中小火
金针菇挂糊至这种状态
可以在里面多放一些 一点点的下锅炸
下锅炸 不要连成一片 用筷子很容易分开的
一面炸至金黄变色后翻面
两面炸好后夹出控油
撒上孜然和辣椒粉 美味的佐饭小吃
上传你做的香炸金针菇
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