红糖坚果馒头

把材料全部准备好

红糖和热水混合，搅拌均匀。等红糖水冷却至温热后加入酵母搅拌，使酵母溶解

红枣和坚果都要切碎哟

酵母溶解后的红糖水倒入装有面粉的厨师机或面包机里搅拌

面粉搅拌10分钟后倒入坚果再搅拌1分钟

这就是搅拌好的面团

分成12个小剂子，放入温暖湿润的环境下发酵（因为各环境不同无法说明发酵多少时间）。我放在烤箱里发酵的38度，40分钟。烤箱底盘里加200毫升水

这是正在发酵中的红糖坚果大馒头

蒸的时间到了再等三分钟开箱

松松软软的大馒头出炉啦，赶紧吃一口吧！