素馅儿饺子

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用料  

木耳(发泡后) 300克
干香菇(发泡后) 300克
大白菜 400克
面粉 300克
150克
2汤匙
1茶匙
酱油 15克
香油 15克
胡椒粉 1/2茶匙

素馅儿饺子的做法  

  1. 把面粉,1/2茶匙盐,150克水,1汤匙油,30秒/速度3-6渐速混合

    素馅儿饺子的做法 步骤1
  2. 2分钟/揉面功能,揉面

    素馅儿饺子的做法 步骤2
  3. 把主锅里揉好的面倒出,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置(醒)10分钟

    素馅儿饺子的做法 步骤3
  4. 5秒/速度5把提前发泡好的香菇和木耳打成颗粒状

    素馅儿饺子的做法 步骤4
  5. 5秒/速度5把白菜打成颗粒状,然后倒出挤掉水份

    素馅儿饺子的做法 步骤5
  6. 将挤掉水份的白菜粒和木耳香菇粒,加入1/2茶匙盐,15克酱油,1汤匙油,15克香油,1/2茶匙胡椒粉,10秒/速度3-5渐速混合

    素馅儿饺子的做法 步骤6
  7. 将醒好的面团分成三块,搓成长条

    素馅儿饺子的做法 步骤7
  8. 压扁成小剂子,擀成饺子皮,放入事先调好的馅料

    素馅儿饺子的做法 步骤8
  9. 开始包饺子

    素馅儿饺子的做法 步骤9
  10. 饺子出锅啦

    素馅儿饺子的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 15:13:08
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素馅儿饺子的答疑

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