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古早蛋糕11寸

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莎帆阳的厨房  莎帆阳
6寸的古早蛋糕不够我家妹子一个人吃，于是买了个11寸的模具，在家调整好几次配方，终于达到我需要的效果了

用料  

低粉 120克
牛奶 110克
鸡蛋 8个
玉米油 90克
细砂糖 90克
盐 1克
白醋 9滴

古早蛋糕11寸的做法  

  1. 准备好所以材料，并把模具也准备好

    古早蛋糕11寸的做法 步骤1

  2. 低粉过晒，油倒入锅里油温75度左右直接倒入低粉里搅拌均匀，倒入牛奶，蛋黄继续搅拌均匀

    古早蛋糕11寸的做法 步骤2

  3. 蛋清里加入盐，白醋打发至大泡，糖分三次加入

    古早蛋糕11寸的做法 步骤3

  4. 打发好的蛋清和蛋黄搅拌均匀（Z字型搅拌）

    古早蛋糕11寸的做法 步骤4

  5. 烤箱提前预热，烤盘里加冷水2里面左右，烤箱提前预热145度60分钟（烤的温度根据自己的烤箱决定）放在最下面一层

    古早蛋糕11寸的做法 步骤5

  6. 出炉，味道好极了

    古早蛋糕11寸的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-02-19 16:11:35
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