轻盈燕麦蛋奶羹

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平时不爱燕麦的妹纸
吃完一碗还要一碗

用料  

燕麦 适量
牛奶 250克
鸡蛋 1个
白砂糖 适量

轻盈燕麦蛋奶羹的做法  

  1. 牛奶倒入锅中,加入适量白砂糖,小火烧至冒烟。

  2. 鸡蛋打散,慢慢地倒入锅中,并用手动打蛋器匀速拌动蛋奶。

  3. 不停地拌匀,直至蛋奶变稠,熄火并将锅子移出炉子,立即倒入碗中,加入适量燕麦即可。

    轻盈燕麦蛋奶羹的做法 步骤3

小贴士

1.倒鸡蛋进锅子里开始,就不能停止搅拌,不然鸡蛋会凝固,口感就不好了。
2.熄火后,一定要立刻将蛋奶倒到碗里,否则蛋奶也会凝固。
3.根据个人口味,也可以不加入白砂糖。
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 16:20:04
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轻盈燕麦蛋奶羹的答疑

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