奥尔良香葱面包（无黄油）

Name: 奥尔良香葱面包（无黄油）
Ingredients: 面团; 260克高筋面粉; 40克低筋面粉; 150克牛奶; 1个鸡蛋; 5克酵母; 35克植物油; 30克细砂糖; 3克盐; 装饰; 适量奥尔良粉; 适量葱末

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家里有奥尔良粉就有了灵感想做这款面包了
爱吃奥尔良鸡翅的小伙伴不妨可以试试这个方子哦
因为全程只有我自己一个人做所以就不能拍下过程了

用料

先把除了油之外的面团材料全都放进面包机揉至面团光滑后再把油倒进去继续揉揉至面团可拉出膜这样的面团会更松软之后盖上保鲜膜发酵至两倍大
面团发酵两倍大之后可用一根手指沾上面粉在面团中间插一个洞洞不回缩面团有蜂窝状就证明发酵完成✅
把发酵好的面团拿出来揉这是排气。然后分成11个小面团每个大约52克。每个小面团揉圆盖上保鲜膜醒发十分钟。醒发好后就可以用擀面杖擀开可包入奥尔良鸡排肉每一个都是包成一个小圆包。放入烤盘盖上保鲜膜继续发酵40分钟。
发酵好就可以抹上蛋液然后均匀筛上奥尔良粉放上香葱喜欢吃沙拉的可以加上。放入预热好的烤箱上下火 170摄氏度18分钟（每个烤箱有自己的脾气哦主要看自己家的烤箱哦）
新奥尔良香葱面包就完成啦超香的哦面包也够松软的