面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）
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人做过这道菜
kekemama的小厨房
每次回奶奶老家，俩孩子最爱吃的就是奶奶做的这个面，准确的说，不应该叫焖面，应该叫蒸面，老家叫卤面……
用料
面条的做法——卤面（奶奶老家的叫法）的做法
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非常时期买不到鲜面条，用细挂面代替，加少许油拌匀，上锅蒸，大概15分钟，蒸的过程中可以用筷子搅拌，以防粘连
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蒸面的时间，准备其他材料：豆角和五花肉是不可少的……
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肉切片，加料酒生抽胡椒粉腌制一下，葱姜蒜切好
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豆角洗干净
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热锅凉油，肉煸炒片刻断生，放入葱姜蒜
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加入豆角，放水，水要没过豆角，（忘了拍刚加水的照片了，这是豆角快熟了的时候）盛出一小碗汤汁备用
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小火，把蒸好的面铺在菜上
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把事先盛出的一小碗汤汁均匀的浇在面上
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盖锅盖，小火焖至3分钟，拿筷子搅拌下，以防粘锅，直到汤汁收干为止
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做好了
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装盘
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开吃吧
