蔓越莓牛扎饼干
4
人做过这道菜
潘小西转行啦
疫情当前，宅在家就是做贡献，在家消耗库存吧，复杂的也不会做，就来个简单的～
用料
蔓越莓牛扎饼干的做法
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食材大合照
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称好所需要的食材，记得将蔓越莓切碎（图中右边是切碎的蔓越莓）
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饼干延中间的虚线掰成两半备用
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黄油切小块，不粘锅小火融化
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黄油完全融化后加入棉花糖
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像炒菜一样翻炒棉花糖至融化
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加入奶粉，继续翻，搅拌均匀，一直到看不见奶粉了，关火（一定要记得关火）
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加入蔓越莓碎，搅拌均匀
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用一个不锈钢勺子将牛扎馅放在一片饼干上，再盖上另一块饼干，一块牛轧饼干就OK啦！（馅的量根据个人喜好）
小贴士
1、棉花糖是网上买的，一般我都是用这个牌子，而且一袋正好180克
2、饼干就是超市买的，我个人比较喜欢太平苏打，不油松脆，葱香比原味更好吃，甜甜咸咸的，按菜谱的量做下来差不多40 个。
3、夹馅的动作慢了，馅会变凉，馅凉了之后粘性就小了，这时候小火再加热一下就可以。馅加热的时间不宜过长，不然饼干会很硬。
4、全程切记小火、小火、小火！混蔓越莓之前记得关火。
5、一定要用不粘锅！硅胶刮刀（或者不粘铲子）！
2、饼干就是超市买的，我个人比较喜欢太平苏打，不油松脆，葱香比原味更好吃，甜甜咸咸的，按菜谱的量做下来差不多40 个。
3、夹馅的动作慢了，馅会变凉，馅凉了之后粘性就小了，这时候小火再加热一下就可以。馅加热的时间不宜过长，不然饼干会很硬。
4、全程切记小火、小火、小火！混蔓越莓之前记得关火。
5、一定要用不粘锅！硅胶刮刀（或者不粘铲子）！
