红豆多拿滋

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用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
酵母 3.5克
2克
细砂糖 35克
牛奶 100克
黄油 30克
稀奶油 30克

红豆多拿滋的做法  

  1. 将除黄油外所有材料放入面包机,注意加牛奶时根据面粉吸水量而定。面团光滑后放入黄油揉出手套噢膜,进行发酵。

    红豆多拿滋的做法 步骤1
  2. 发酵两倍大后,分割称60了克一个的面团进行松弛。

    红豆多拿滋的做法 步骤2
  3. 面团擀开,中间厚边上薄,加入25—30克左右的豆沙馅,用包包子手法收紧口。

    红豆多拿滋的做法 步骤3
  4. 将带馅的面团表面喷水,沾满面包糠,进行二次发酵。

    红豆多拿滋的做法 步骤4
  5. 发酵完全后,放入油锅中炸至两面金黄出锅控油,完成。
        注意炸的时候控制好油温140度左右。

    红豆多拿滋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-02-19 16:53:27
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