手工蛋卷
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人做过这道菜
YANLQY
宅家没点零食可不行，难以忘记儿时街头现做蛋卷的香味和松脆的口感！！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
手工蛋卷的做法
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鸡蛋1只
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加入植物油，打均匀
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加入牛奶和糖，打均匀
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筛入低粉，刮拌均匀
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建议将面糊过一下筛，过完筛后，这时可以加入黑芝麻(发现家里没有了，所以没放)
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蛋卷机先加热，第一张先刷一层薄薄的油(我用的是燃气灶的蛋卷机，不是用电的)
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煎至两边微黄
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用细棍或筷子卷起来，要快手一点，不然会很烫
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卷好离火一会儿定型，就可以取下来
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大概可以做15个
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又香又甜又脆，秒光
小贴士
1)煎第一个时记得刷温，两边都要均匀加热
2)卷得时候要注意，不要烫伤，手快一些，戴个厚手套更方便
3)成品密封保存，漏风就不脆了
2)卷得时候要注意，不要烫伤，手快一些，戴个厚手套更方便
3)成品密封保存，漏风就不脆了
