玉米胡萝卜肉包

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用料  

面粉 300克
酵母 5克
15克
150克
肉末 100克
甜玉米 半根
胡萝卜 半根
木耳 10朵
2片
小葱 1根
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
芝麻油 适量

玉米胡萝卜肉包的做法  

  1. 酵母和白糖用温水化开,倒入面粉中,揉成如图所示光滑的面团。

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤1
  2. 肉剁成肉泥,胡萝卜和木耳切成小丁,生姜切成末,和玉米粒混合

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤2
  3. 加入葱水、生抽、老抽、蚝油、芝麻油,之后尝一下馅儿的味道,再看是否加入适量盐。

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤3
  4. 面团放在温暖的地方醒发一个半小时左右,发到如图所示膨胀布满蜂窝孔的状态就可以了。

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤4
  5. 接下来揉面排气,将面团分成等大的剂子,擀成中间边上薄的面皮,再包入馅料捏好就可以了

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤5
  6. 包子包好之后再醒发半小时左右,捏起来明显蓬松了,再上锅蒸。大火蒸制15分钟,关火后再焖5分钟,就可以出锅啦

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤6
  7. 咬一口外皮松软,内馅鲜美多汁,超级棒的早餐选择~

    玉米胡萝卜肉包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-19 17:33:10
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玉米胡萝卜肉包的答疑

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