广式萝卜糕
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Amy-397
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 干贝 | 8粒 |
| 虾米 | 1把 |
| 腊肠 | 1根 |
| 粘米粉 | 5汤匙 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| 猪油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1小勺 |
广式萝卜糕的做法
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2根萝卜切丝
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干贝虾米稍泡一下，切碎
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腊肠切小粒
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香芹枝切碎
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放猪油爆香腊肠
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放入干贝虾米，炒一会
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加入萝卜丝，盐，炒熟，最后加入鸡精
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盛出晾凉
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袋装的粘米粉，也可以用散装的
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加入5汤匙粘米粉，1汤匙生粉
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拌匀，至没有干粉
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蒸锅加水，放蒸架，纱布弄湿铺平，放入拌好的料，用勺子抹平。
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水开后中火蒸30分钟，看厚薄程度相应调整时间
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出锅晾凉
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切块煎成焦黄色，开吃。注：这种是粉比较少的方子，口感比较软，喜欢硬一点的可以多加粘米粉，切出来的块也比较漂亮。
