面皮部分: | |
面粉 | 200克 |
温水 | 100克 |
熟黄豆油 | 30克 |
油酥部分: | |
面粉 | 120克 |
熟黄豆油 | 60克 |
馅料: | |
白糖 | 3勺 |
白面 | 1勺 |
准备食材。
面粉里少放点糖。(这一步可放可不放。)
做面皮。
将面粉油温水混合揉成面团。
揉成这样。醒10—15分钟均可。
做油酥。
将油倒进去混合均匀。
反复揉搓。成这样就可以
将白糖和白面混一起备用。我图里的已经是调好的。
将醒好的面皮赶成饼将油酥放置中间。
给包起来。
赶成长条状。
卷起来。不要从短面卷,从从长的一面卷起来。
将饼皮用手捏成小碗状包进馅。
电饼铛里多放一些油。烙制两面金黄。晾凉了再吃特别酥脆。🤗🤗
成品。特别快就做好了。🤪