无糖香蕉手指饼

Name: 无糖香蕉手指饼
Ingredients: 2个蛋清; 1个蛋黄; 50g，约半根香蕉; 30克奶粉; 20克低粉

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小钥匙每天早上起来喜欢吃几个小饼干，

外面卖的我感觉好硬又有添加剂，

下厨房里的手指饼又太多糖，

糖少呢又不够香，

于是出现了这个改良版，无糖配方，

小孩子不需要那么多糖，额外的糖会蛀牙的，

所以只需要香蕉的甜味就够了～～

用料

香蕉碾成泥，加入30g奶粉，混合均匀
蛋清打到干性发泡
加入一个蛋黄打几下，均匀就好
加入香蕉奶粉的混合物，再加入20g低粉，最后是不连续的缎状，一定是不连续的，要快速切拌，看我的图，因为我自己研究的配方，中间顺序一开始没有弄好，其实已经有点消泡了，
裱花袋减小口均匀挤成条，一定要均匀，否则会出现大的熟了小的不熟或者上色不均匀的情况，烤箱140度预热十分钟，130度烤25分钟就可以了，烤好的成品是很容易脱离油纸的
小钥匙超级喜欢，一次都要吃十几个，因为是蛋清打发的低粉量又少，所以很容易消化～