美味芋头糕

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用料  

芋头 1000g
香肠 3根
粘米粉 500克
虾皮 50克
若干
若干
熟芝麻 适量

美味芋头糕的做法  

  1. 芋头切条,腊肠切粒,葱白色部分和绿色部分分开切粒,粘米粉加入水调成面糊(因为面糊需要炒过后再蒸,水量多一点,少一点影响不会很大)

    美味芋头糕的做法 步骤1
  2. 锅烧油,加入腊肠炒香再加入葱白炒香

    美味芋头糕的做法 步骤2
  3. 加入虾皮炒香

    美味芋头糕的做法 步骤3
  4. 加入芋头翻炒,加入适量盐

    美味芋头糕的做法 步骤4
  5. 加入面糊翻炒至面糊都基本裹在芋头上

    美味芋头糕的做法 步骤5
  6. 炒完面糊基本是没有流动性的,将锅里的东西都转移到盘子里,并用勺子压平,压实

    美味芋头糕的做法 步骤6
  7. 水开后蒸30分钟

    美味芋头糕的做法 步骤7
  8. 出锅前一分钟撒上葱花再盖上锅盖闷一分钟

    美味芋头糕的做法 步骤8
  9. 撒上熟芝麻出锅

    美味芋头糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-02-19 17:57:29
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