薯条
1
人做过这道菜
苹果先生尧
娃爱吃，我也蛮喜欢，就研究了一下。自己写来便于查找的，怕忘了。想完美复制麦当劳薯条的请不要尝试，去找别的方子吧，我这个不是很详细。
用料
薯条的做法
-
切条。
-
清洗后，锅中清水煮开后再煮两分钟。
-
捞起冲凉，滤干水分。
-
均匀撒上玉米淀粉。
-
锅中倒油，筛掉多余的玉米淀粉后，在放入筷子会冒泡泡时入锅，用中火炸，先不要搅动，等炸到开始上浮就用筷子翻动一下，让薯条散开。
-
炸到熟了后捞起稍微晾一会儿，升油温再倒入锅中复炸一次(为了更酥脆)。
-
捞起，放厨房纸上吸掉多余的油后装盘撒盐。速度要快，不然冷了盐粘不上。然后就是蘸番茄酱吃了。
小贴士
是的，并没有冷冻
因为娃急着吃，但成品依旧好吃，表皮脆，内面软，土豆香味浓。
我觉得完全可以，切的时候稍微粗一点。
俩娃都喜欢，一下子吃没了
几天后试了一下冷冻后炸，发现炸的时候会粘在一起，所以我个人更喜欢煮好之后直接撒玉米淀粉炸。
因为娃急着吃，但成品依旧好吃，表皮脆，内面软，土豆香味浓。
我觉得完全可以，切的时候稍微粗一点。
俩娃都喜欢，一下子吃没了
几天后试了一下冷冻后炸，发现炸的时候会粘在一起，所以我个人更喜欢煮好之后直接撒玉米淀粉炸。
