蛏子养到没沙方能开始操作,流水冲洗洗净。姜切成丝。
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选择大小合适的碗,竖着挨个放,头朝上(有两个须),全部放好后,+蒸鱼豉油+料酒+枸杞+姜丝。
摆放整齐,入锅
冷水开始大约蒸15分钟,可以出锅了。
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