白浆 | |
马蹄粉 | 50克 |
牛奶 | 75克 |
炼奶 | 50克 |
椰浆 | 180克 |
黄色南瓜浆 | |
南瓜 | 20克 |
水 | 200克 |
白糖 | 40克 |
马蹄粉 | 80克 |
紫色紫薯浆 | |
紫薯 | 20克 |
水 | 200克 |
白糖 | 40克 |
马蹄粉 | 80克 |
南瓜,紫薯蒸熟。
白浆部分,把牛奶和马蹄粉混合,搅拌后过滤。再把炼奶和椰浆加进去搅拌均匀,白浆就完成了。
南瓜浆:白糖加入水中煮至温热,关火,倒进搅拌机,加入马蹄粉,一起搅拌,倒出,过滤,南瓜浆完成。紫薯浆也是一样的做法。
我用的盘子尺寸,这个分量是刚好的。
开始蒸咯,蒸锅的水要多一点,全程中火。第一层放南瓜浆,大概1分多钟后,看到南瓜浆变得透明就可以放紫薯浆了,后面每层蒸的时间大概4分钟。依次是南瓜-紫薯-白浆,重复。。最后一层是南瓜浆。
一刀切,不要来回磨哦。