芦笋斜刀切小段，焯水备用。焯水时加了一点盐，颜色更好看些
口蘑切片焯水
起锅热油，下葱炝锅
小火放入肉丝翻炒。肉是上次买排骨时大骨头边儿上的那一块，炖排骨大家都不喜欢吃这个部位，就切下来炒菜用，意外发现居然很嫩，完全不需要提前腌制。如果是其他肉，可以提前加料酒生抽淀粉水腌制一下
滑炒至变色
下入口蘑，翻炒
加一点点生抽翻炒均匀
下入芦笋，加盐调味，颠勺
装盘出锅
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seki33
