泡椒凤爪

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特殊时期第四道菜

用料  

鸡爪 10只
泡椒 200克
小米椒 适量
八角 1个
三片
料酒 两勺
花椒 8粒
适量
柠檬 一个
米醋 两小勺

泡椒凤爪的做法  

  1. 鸡爪子剁成小块,清水多泡几次,泡除血水。

    泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 鸡爪凉水下锅,放入除了小米辣和柠檬🍋的其它佐料。

    泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪水煮好捞出放入一个可以密封的容器里,倒入小米辣,上面铺上柠檬片。

    泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 进冰箱冷藏一个晚上,更加入味。

    泡椒凤爪的做法 步骤4

小贴士

小米辣最好一分为二,辣味十足,鸡爪子一定捞出趁热倒入小米辣,入味更好。
 
该菜谱发布于 2020-02-19 18:32:58
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