锅里烧热后,放油,中小火把白果煎至两面微金黄色,放至旁边备用。
大葱斜切成片,辣椒切小段,把上述所有调味料(包括水)混合成一小碗备用。
锅里放底油,炒香大葱和辣椒,1分钟左右,大葱看起来断生了。
炒好大葱的锅里放刚才煎好的白果,翻炒两下,倒入调好的调料汁,直到所有的白果都染上酱油色即可。
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