大葱炒白果

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逛超市时,看到白果,就激动的不行,已经想不起来上次吃老妈炒的白果是半年还是一年前的事了,糯米制品煎过之后的焦香,让人欲罢不能,但也不能多吃,不然很快就腻啦~

用料  

大葱 半根
白果 350克(两条)
5克(汤勺尖尖)
30克(只要能防止你的锅烧干就够了,一点点水)
生抽 1.5勺
蚝油 1勺
小米椒 1个(一点点辣比较有胃口)

大葱炒白果的做法  

  1. 锅里烧热后,放油,中小火把白果煎至两面微金黄色,放至旁边备用。

    大葱炒白果的做法 步骤1
  2. 大葱斜切成片,辣椒切小段,把上述所有调味料(包括水)混合成一小碗备用。

  3. 锅里放底油,炒香大葱和辣椒,1分钟左右,大葱看起来断生了。

  4. 炒好大葱的锅里放刚才煎好的白果,翻炒两下,倒入调好的调料汁,直到所有的白果都染上酱油色即可。

    大葱炒白果的做法 步骤4

小贴士

1.刚炒好的白果吃起来表面还是脆脆的,放一会儿再吃就不会了,且吃且珍惜。

2.为什么所有调料会混成一小碗,厨房小白对于每次炒到一半放调料,都非常紧张,生怕手抖多倒了,提前混成一碗,就不会那么紧张啦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-19 18:36:45
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