低粉，蛋黄，色拉油，牛奶翻拌至无颗粒
蛋清加柠檬汁或白醋去腥，中低速打发，至硬性发泡。中途分三次加糖。最后加盐。
蛋黄面糊与蛋白混合，入模具，烤箱120度，上下火，60分钟
中途不开门，烤好后马上拿出，振两下拍气，倒扣凉透（两小时）
上传你做的戚风八寸
小伙的妈妈
