闽南小甲～油酥炸
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人做过这道菜
kiki落
心情不美丽，
一下午躲进厨房玩沉默～
看到冰箱里的猪油，
厨柜里的花生米，芝麻～
想着年间在甫甫家吃到的油酥炸～
嗯～动手
一下午躲进厨房玩沉默～
看到冰箱里的猪油，
厨柜里的花生米，芝麻～
想着年间在甫甫家吃到的油酥炸～
嗯～动手
用料
| 花生芝麻馅 | |
| 花生米+芝麻+蒜蓉 | |
| 油皮 | |
| 中粉 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 猪油 | 60克 |
| 温水 | 100克 |
| 油酥 | |
| 中粉 | 110克 |
| 猪油 | 60克 |
闽南小甲～油酥炸的做法
-
先做花生芝麻馅～
花生米，芝麻分别炒熟。。
重点来了～～加些蒜蓉进去。
那个香哟～～
加多加少自己决定咯～
-
油皮材料全部混合，揉到光滑细腻。
油酥材料混合揉透成团。
-
哈哈～～没图了～
现在把油皮包上油酥。像包包子一样。
然后扞成薄长方形。
巻起来～切剂 -
记得盖保鲜膜，防干燥。
每个剂扞成圆型包馅。
捏花边
-
热油，油炸，两面金黄即可。
-
外皮是酥的～～里面是香的～～
小贴士
刚想起来，又来补充一下小贴士，
油皮的制作，这个水量跟粉量是刚刚好的，一开始会比较粘手，揉透了之后就不会了，
所以亲们不要去加粉，也不要去减水量😱
油皮的制作，这个水量跟粉量是刚刚好的，一开始会比较粘手，揉透了之后就不会了，
所以亲们不要去加粉，也不要去减水量😱
